Esta es la finca "EL EMPEDRAO" situada a 1 km. de San Esteban de la Sierra ( Salamanca) . De esta fincha es la cosecha que hemos utilizado para hacer nuestra primera pitarra. Si sale bien, bien !!! y si no sale bien , pues .....vinagre que también vale .
Las uvas usadas para la pitarra son de la variedad Rufete ( 70% ) y tintas del País (30%)
No hay comentarios:
Publicar un comentario